12月2日、約3年ぶりに行ったライブも何とかうまくいった様で、来年の55周年に向けてはずみがつきました。
さて我家の畑ではりっぱな大根がとれました！
我家ではこの大根を使って、珍しいビール漬の漬物を作っています。それが楽しみで大根を植えていると言っても良いくらい「うまい！」のであります。
レシピを公開いたしますので、興味のある方はやってみてください。
（私の歌より気に入るかも・・・！？）
容器（密封できる容器なら何でも良い）
縦30cm x 横25cm 程度
材料
大根 約4本（5㎏） 適当な長さにぶつ切りする。
ざらめ 400g
酢 1カップ（200cc）
塩 1カップ（200cc）
粉からし 1缶（35g）
ビール 500ml（ロング缶1本）
※ざらめ、酢、塩、水で練ったからし、ビールを良く混ぜ、容器に入れた大根に注ぐ。
※フタをして2～3日すると大根から水分が出てヒタヒタとなる。
※時々容器をゆすり砂糖が底に固まらぬようにする。
時々フタを開けガス抜きする。
※3週目で食べごろとなる。
「味」は各家庭で工夫して、からし、塩、酢の量を工夫して楽しまれたし！